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塑料菜墩與眾伙伴優劣勢大比拼

發布日期：2015-06-15 11:23:57

烹飪中，切菜這個環節是必不可少的，其工具的選擇也是非常重要，比如刀和菜墩。尤其菜墩的選擇千萬不能忽視，因為它與家人的健康以及環保理念密切相關，下面且看塑料菜墩、木質菜墩以及竹制菜墩優劣勢大比拼！
塑料菜墩
第一、木質菜墩采用天然材質，比較符合中國傳統的烹飪觀念； 由于天然木材硬度適中，故對刀具的磨損相對較小。 但是，在細小的縫隙及劃痕處，極容易滋生細菌，尤其潮濕炎熱的天氣下，甚至會出現霉變的現象。 從外型上看木質菜墩沒有塑料菜墩光潔漂亮。
 
第二、塑料菜墩有PE材質和PP材質兩種。強度大、結實耐用，相對于木、竹材質其環保效果好， 且有良好的抗菌效果，不易滋生細菌；外形漂亮，顏色豐富。
 
第三、竹制菜墩和塑料菜墩相比較，其亦為天然材質，和木質相比更加環保，外形也更加漂亮整齊。 缺點是厚度有限，較硬，切菜費刀。